(šta se & kada dodaje u bebinu ishranu)

Sudeći po vašim pismima, ovo pitanje muči većinu novopečenih mama. Zamolili smo zato nutricionistkinju Danislavu Radišić da vas posavetuje u vezi sa pravilnom ishranom vaše bebe

POVRĆE
- Od povrća najpre se uvodi šargarepa, a zatim se, ukoliko je dete dobro podnosi, postepeno uvode tikvice i bundeva. Posle ovih namirnica slede krompir, grašak i spanać.
- Povrće se daje jednom dnevno, sa mlekom, puterom ili maslinovim uljem (jedna kafena kašičica). Supa od povrća veoma je značajna u ishrani deteta jer njegovom probavnom sistemu pomaže da apsorbuje hranljive sastojke rastvorene u vodi tokom kuvanja. Svake nedelje treba dodati samo jednu vrstu povrća. Samo na taj način objektivno možete da odredite koja namirnica eventualno izaziva alergijsku reakciju.

VOĆE
- Prvo se daje sezonsko voće i to kuvano na pari u količini od 30 do 50 g. Voće kuvano na pari biološki je kvalitetnije jer se tako gubi manje vitamina i minerala. Umesto kuvanog voća (kompot), detetu se može dati pečena jabuka ili kruška, ali samo jednom dnevno.
- Pečeno voće se posebno preporučuje prilikom poremećaja varenja. U pripremljenu kašu od voća može se dodati i mleveni bebi keks (najbolje integralni).
- Citrusno voće, zbog rizika od alergije, ne treba davati tokom cele prve godine bebinog života.

ŽITARICE
- Pšenica, raž, ječam i ovas daju se posle 6. meseca, i to u obliku instant cerealija koje ne sadrže gluten. Cerealije se dodaju zbog toga što su rezerve gvožđa iscrpljene, pa se ono mora unositi hranom.

MESO
- Meso je bogato visokovrednim belančevinama i lako svarljivim gvožđem. Gvožđe je značajno za stvaranje krvnih ćelija. Daje se povremeno ili svaki drugi dan. Za bebu je najbolje teleće, jagnjeće, pileće, ćureće i juneće meso. Može mu se davati i kuvana bela riba, ali posle prvog rođendana. Meso mora biti sveže i posno, a najbolje ga je nuditi kuvano u količini od 10 do 20 grama, dva puta nedeljno. Džigerica, pileća ili ćureća, preporučuje se jednom nedeljno.

ŽUMANCE
- Žumance se daje bebi posle 6. meseca, tri puta nedeljno po polovina. Da bi se odvojilo žumance, jaje mora da bude tvrdo kuvano, i to petnaestak minuta na 100 stepeni Celzijusa.

REDOSLED PO MESECIMA
7. mesec
Ako su zadržana četiri podoja, u podne se umesto ukinutog podoja, može davati kaša od povrća sa žumancetom. Ako beba ima tri podoja, drugi nemlečni obrok treba da bude kaša od kuvanog voća, kojem se može dodati i mlevena plazma. Tri do četiri puta nedeljno dodajte seckano kuvano meso u količini do 40 g. Jednom nedeljno preporučuje se džigerica u količini od 20 do 30 g. Sada možete bebi da dajete i obroke koji su i grublje samleveni da biste ga podstakli da žvaće, jer većini beba u tom uzrastu izbijaju zubići.

8. mesec
Ako beba ima tri podoja, druga dva obroka su kaša od voća i kaša od mešanog povrća sa dodatkom žumanceta ili mesa. U 8. mesecu daje se i pasirani grašak. Sveže voće se preporučuje u količini od 70 grama. Zimi se preporučuje davanje po kafene kašičice ribljeg ulja, kako bi se zadovoljile potrebe organizma za vitaminom D koji je neophodan sastojak za razvoj kostiju zuba, a štiti i od rahitisa.
Dva puta dnevno (po 50 ml) bebi davati prirodno ceđeni sok (od voća ili povrća), kako bi se zadovoljile potrebe za vitaminom C. Ovaj vitamin je neophodan za razvoj kostiju, krvnih sudova i ostalih tkiva. Dozvoljen začin je vanila. U ovom uzrastu, kada izbiju prvi zubi, detetu se može dati da gricka koricu hleba ili bebi keks.

9. i 10. mesec
Odojče dobija po jedan obrok kaše od voća, kaše od povrća i mlečne kaše, i jedan ili dva podoja. Mlečna kaša može da se pravi od griza, ali i od pirinča kuvanog u mleku ili bebi keksa izdrobljenog u mleku. Tri do četiri puta nedeljno bebi se daje kuvano meso, a jednom nedeljno pileća ili ćureća džigerica (može biti skuvana u supi ili dinstana). U ovom uzrastu, bebi se može davati i kuvana bundeva, koja je odličan izvor beta karotena i kalcijuma. Osim toga, bundeva se lako vari. Voće se daje u količini od 100 g dnevno. Dozvoljeni začini su peršun, morođija i kakao.

11. i 12. mesec
Broj obroka treba svesti na tri glavna (doručak, ručak i večera), po sistemu “jedan od povrća, jedan podoj i jedan mlečna kaša”. Između glavnih obroka bebi se daje jedan ili dva manja obroka od voća i voćni sok (prirodno ceđen bez dodatka šećera). Krajem prve godine u ishranu je potrebno uvoditi grožđe, šljive i ribizle. U ovom periodu bebin jelovnik se proširuje namirnicama kao što su pasulj, sir i jaje. Možete mu pripremati kiflice sa medom, mladim sirom i kajmakom. Sada se može uvesti i povrće jačeg ukusa kao što su karfiol, kelj, brokoli i špargla. Kod neke dece, paradajz može izazvati alergijske reakcije, pa ga ne treba uvoditi u ishranu pre nego što dete napuni godinu dana.

Važno!
- Bebina hrana se ne soli!

- Kao što je već rečeno, citrusno voće, kravlje mleko i belance ne daju se do navršenih godinu dana.
- Nemojte da dodajete šećer u bebinu hranu!
- Žumance treba da je tvrdo kuvano i razređeno mlekom (majčinim ili adaptiranim) jer će se u protivnom lepiti za bebino nepce, pa ona neće moći da ga proguta.

Ključno pitanje: KADA POČETI SA DOHRANOM?
Posle 6. meseca bebi je potrebna dopunska ishrana zbog veće pokretljivosti i potrebe za mnogo više energije. Veoma je važno da se namirnice u početku daju u malim količinama, jedna po jedna. U početku, svo voće i povrće daje se u obliku pirea, a kasnije, kada bebi izbije nekoliko zubića, hrana se daje izgnječena viljuškom ili sitno iseckana.

Danislava Radišić, nutricionista i pedagog

Bebama do šest meseci života u ishrani je sasvim dovoljno majčino mleko (ili neka zamena za njega), ali kad napune pola godine, naophodna im je dodatna hrana. Evo kako da ih naviknete na nju…

Kad dete napuni pola godine, potrebni su mu vitamini i minerali koje majčino mleko više ne može da mu pruži u dovoljnim količinama, pa njegovu ishranu treba obogatiti dodatnom hranom. Osim toga, kašica izaziva razvoj funkcije žvakanja. Ako vas beba tokom dojenja ujeda za bradavice, to možete da shvatite kao znak da joj majčino mleko više nije dovoljno. U tom slučaju, ponudite joj dodatnu hranu (u zavisnosti od uzrasta) i polako počnite da je odvikavate od dojenja. Ukoliko budete imali problema s viškom mleka, pokušajte da unosite manje tečnosti u organizam, a mogu vam pomoći i homeopatska sredstva za odvikavanje od dojenja ili čaj od žalfije.

Svaki početak je težak
Proces prelaska s mleka na kašicu uglavnom ne ide onim tempom kako to piše u knjigama i kako mame zamisle, jer neke bebe prihvate kašičicu “iz prve”, a neke neće ni nakon mnogobrojnih pokušaja. Desiće se, na primer, da vaša beba izbaci iz usta sve ono što ste joj ponudili. Pri tom će najveći deo kašice završiti na odeći ili na tepihu. Ovo ne treba da shvatite kao znak da se detetu kašica ne dopada. To se uglavnom dešava zbog toga što beba još uvek ne zna da se koristi kašikom. Manja, po mogućstvu ravna, plastična kašika olakšaće privikavanje deteta na novi način ishrane. Ukoliko vaša beba uporno i nepopustljivo odbija kašicu, treba da pokušate s nekim drugim ukusom. Možda je vaš mališan gurman i jednostavno mu se ne sviđa ono što mu nudite. Nemojte to da shvatite lično, iako ste mu hranu servirali s mnogo ljubavi. Imajte strpljenja! Ponekad, da biste navikli bebu na novu hranu, pomaže mali trik – hranite je kašicom sa specijalnom slamčicom za kašice. Ako beba odbija i slamčicu, probajte da je pokvasite vašim mlekom. Tako ćete najverovatnije uspeti da zavarate malog izbirljivca. Ukoliko se desi da beba i pored toga odbije kašicu, nipošto je nemojte prisiljavati na to. Dajte joj obrok na koji je naučila, a za nekoliko dana opet pokušajte sa dodatnom hranom.

Zalogaj po zalogaj
Kad napuni osam meseci, beba može početi da jede i komadiće hrane i tako postepeno upoznaje sadržaj obroka. Pošto kupovna dodatna hrana i za ovaj uzrast nudi samo fine kašice, treba s vremena na vreme da sami nešto skuvate. Pri kraju prve godine života (oko desetog meseca), više ne treba da spremate specijalnu hranu za bebe. Ona sve više uzima učešća u porodičnom obroku. Ali, obratite pažnju na to da jela budu blago začinjena, zašećerena ili zasoljena. Važno je da vaša beba redovno dobija raznovrsne i hranljive obroke, grize čvrstu hranu i nauči sama da jede. Naravno, čim nauči sama da sedi, treba da jede za stolom sa ostalim članovima porodice. Jer jelo u društvu, mališanima pričinjava veliko zadovoljstvo!

DOHRANA:

Šest koraka do uspeha
Koji je najbolji način da bebu naviknete na nemlečnu hranu? Prvo i osnovno: nikako ne smete naglo da prekinete dojenje! Bebinom sistemu organa za varenje treba vremena da se navikne na novu hranu. U početku bi trebalo da bude samo dodatak dojenju – dovoljno je samo nekoliko kašika kašice pre dojenja. Potom porcije treba polako povećavati, sve dok ne dostignete količinu punog obroka.

Korak br. 1 – sedmi mesec
Najbolje je da počnete zamenom za ručak. Dakle, bebu treba podojiti dva puta do ručka, a onda joj ponudite kašicu od sezonskog voća i sveže isceđeni voćni sok. U zavisnosti od toga koliko je beba pojela, donećete odluku da li ćete joj dati još malo da sisa. Kad beba usvoji jednu vrstu voća, polako pređite na drugu. Držite se ovog ritma mesec dana, pa kad beba usvoji nemlečni obrok, možete preći na sledeći korak.

Korak br. 2 – osmi mesec
Na redu je možda najteži zadatak, a to je prelazak sa slatkastih voćnih kašica na one od povrća, koje su po pravilu slankastog ukusa. I ovde važi pravilo: polako, smireno i bez žurbe! Jutarnji obrok je i dalje majčino mleko, zatim sledi jedan voćni obrok, potom opet podoj, a onda postepeno voćni ručak zamenite onim od povrća. Veoma je važno da zapamtite da mesečno možete da zamenite samo jedan obrok!

Korak br. 3 - deveti mesec
Sve ostaje isto, samo se u ručak od povrća dodaju meso i riba, a za večeru, pored podoja, bebi možete da date mlečnu kašicu od pirinčanih, kukuruznih ili zobenih pahuljica. Što se pripreme mesa tiče, nije potrebno spominjati da ono mora da bude vrhunskog kvaliteta i svežine. Za početak, dajte bebi kuvano ili dinstano belo pileće meso, ali ga nemojte pomešati sa povrćem, već bebi naizmeni?no dajte malo povrća, malo mesa, malo sredine iz hleba…

Korak br. 4 - deseti i jedanaesti mesec
Raspored hranjenja bebe trebalo bi da bude ovakav: odmah nakon buđenja bebi dajte flašicu adaptiranog mleka (ili je podojite), za doručak mlečnu kašicu od žitarica ili “plazma” keksa; za ručak obrok od povrća i mesa sa dodatkom hleba, testenine ili pirinča; popodne opet flašicu mleka, za užinu voćni sok i kašicu od povrća, za večeru mlečnu kašicu i pred spavanje je podojite (ako još niste ukinuli večernji podoj, dajte bebi flašicu adaptiranog mleka).

Korak br. 5 – dvanaesti mesec
Stigli ste do tačke kad većina beba više ne konzumira majčino mleko, već dobija adaptirano mleko na flašicu. Obroci su raspoređeni po sledećem sistemu: doručak, užina, ručak, užina, večera, flašica.

Korak br. 6 – posle prvog rođendana
Sada vaš mališan može da jede namirnice iz svih grupa, pa je dnevni jelovnik potrebno sastaviti tako da u njemu svakodnevno budu uključeni: mleko i mlečni proizvodi, jaja, voće i sveži voćni sokovi, povrće, meso i riba, žitarice i testenina.